Butchery U Dolejš Ltd.

For English or German, please select language below

Vyrábíme s úctou k řemeslu

Zdr.: Rodinný archiv

Naše společnost Řeznictví a uzenářství U DOLEJŠÍCH s. r. o. v Davli se zabývá zpracováním masa a výrobou masných produktů. Navazujeme tak na více než stoletou rodinnou uzenářskou tradici.

Ke kořenům naší historie

Firmu založil v roce 1901 Jaroslav Dolejší a od té doby se začala psát historie Řeznictví a uzenářství U Dolejších. Samotné řeznictví s prodejnou sídlilo téměř po století v přízemí domu Na Náměstí č.p. 97. Nyní se zde nachází centrální prodejna. Výrobna byla přesunuta do moderního provozu pro udržení vysokých standardů masných výrobků naší firmy.

Jaroslav Dolejší (Zdr.:Rodinný archiv)

Po uvedení firmy do všeobecného povědomí jak v Davli, tak v okolí, převzal firmu od svého otce Jaroslava syn František. Svým jménem založil tradici jména, které firmu zdobí dodnes. František (1.) navýšil počet pracovníků i sortiment výrobků a řeznictví udržel i v době války. V provozu pokračoval až do konce 40. let, kdy musel podnikání ukončit. Jeho synovi Františkovi se přes nepřízeň osudu podařilo vystudovat a stal se váženým odborníkem v masném průmyslu. Po pádu komunismu další z Františků (3. František v pořadí) společně se svým dědou uvedli firmu zpět do provozu. Spolu trávili v práci celé dny a noci po dobu několika let stejně jako zbytek rodiny. Společnými rodinnými silami se firma začala opět zvedat a získávat si zpět své jméno zaniklé během dob komunismu. Díky vytrvalé práci a úsilí je nyní Řeznictví a uzenářství U Dolejších s.r.o. renomovanou firmou známou svou kvalitou a otevřeností k zákazníkům.

Zdr.: Rodinný archiv

Vítáme nové trendy

Svými výrobky zásobujeme nejen naše prodejny, ale i prodejny našich odběratelů, abychom Vám mohli být blíže. Výrobky se značkou U Dolejších tak můžete nalézt v různých koutech naší republiky.

Doba se mění a my se snažíme držet s ní. Proto hlídáme nové trendy a možnosti jak Váš chuťový zážitek ještě vylepšit. Ruku v ruce s prvotřídní technologií. Práce nás baví, a proto Vám můžeme prakticky každý rok k našemu tradičnímu sortimentu přidat nový výrobek.

Ctíme řeznické řemeslo

Nových poznatků využíváme s ohledem na neměnné zákony řeznického řemesla. Naše výrobky se dlouhodobě umisťují na vysokých příčkách hodnocení a společně s pochvalami od Vás, našich zákazníků, tak víme, že jdeme správným směrem. Naše společnost tak doplňuje široké spektrum uzenářských organizací na trhu o dobře zavedenou rodinnou firmu a rozšiřuje zákazníkům možnost svobodného výběru.

Vážíme si lidské práce

Kvalita našich výrobků je pro nás nade vše. Všechny produkty jsou neustále kontrolovány z hlediska stability jejich kvality. Přidanou hodnotou je rodinný přístup k výrobě i mezi samotnými pracovníky. Majitel firmy je nedílnou součástí týmu a nejen, že dohlíží na kvalitu výroby, ale i na dobrou náladu. Atmosféra ve firmě tak dodává naším výrobkům rozměr příjemné spolupráce a nadšení pro společnou věc.