Ekofarma Útušice - Útušice 24

Jsme malá rodinná farma nacházející se jižně od Plzně, v obci Útušice. Hospodaříme v ekologickém režimu, který odráží náš zodpovědný a šetrný vztah k přírodě. Vidíme v něm způsob, jak zachovat krajinu i pro další generace.

Vše začalo nevinně v roce 2014, kdy jsem během mateřské dovolené hledala vlastní seberealizaci. Do cesty nám tehdy s manželem přišly první dvě kozy. S radostí jsme začali získávat první ručně vydojené „zdravé“ mléko pro naše děti.

Čas ubíhal, nadšení sílilo… Vznikaly první sýrařské pokusy a mléka začalo být málo, v zimě dokonce žádné. Koupíme krávu, znělo další rozumné rozhodnutí ? Zvířat přibývalo, v současnosti máme na farmě 40 českých bílých koz, 30 masných krav plemene Galloway, 10 koní a jednoho osla ?

Začátky nebyly lehké, bez elektriky jsme se syny jako čtyři světlušky chodili s čelovkami dojit. Vodu vozili v cisterně za autem. Kdo nezažil, nepochopí, kolik radosti přinese světlo a tekoucí voda ?

Cílem našeho hospodaření je vytvořit uzavřený koloběh. Na polích vypěstujeme krmivo pro zvířata, ta nám zase dají hnůj na pole. Slámou jim podesteleme. Získané mléko prodáme buď syrové nebo zpracované ve formě sýrů a jogurtového mléka, které v letech 2019 a 2021 získalo titul Regionální potraviny Plzeňského kraje.

V roce 2018 se nám podařilo úspěšně registrovat faremní minimlékárnu, která splňuje všechny potřebné normy na hygienu a kvalitu výrobků a zároveň zachovává všechny kvality ruční domácí práce. Naše výrobky můžeme konečně nabízet i Vám…

Těšíme se na viděnou

Kateřina a Luděk Marunovi