Friedland Brewery
Pivovar Albrecht | Řemeslný pivovar ve Frýdlantě - Pivovar-albrecht.com
Oba pivovary v současnosti běží zároveň. Na velkém se primárně produkují ležáky a jen vybraná svrchně kvašená piva. Mezitím na malé varně dál vyrábíme většinu speciálů a navíc jsme získali prostor pro větší možnosti experimentování a další dosud nevyzkoušené pivní styly. Také jsme malou varnu otevřeli létajícím pivovarům, protože jejich nadšení je potřeba podpořit. Vždyť i my sami jsme takhle vlastně začínali.
Veškerá technologie je nekompromisně směřována k vysoké kvalitě a stabilitě produkce. Kvasná a ležácká technologie je stavěná na 2, 3, nebo 4 várky, tak abychom mohli případně kompenzovat výkyvy v ročníkové kvalitě vstupních surovin. Celé hlavní kvašení i dokvášení je vedeno v nerezové uzavřené technologii.
Každá nádoba má vlastní čidlo teploty a individuální duplexní chlazení tak, aby každé pivo mělo přesně ty podmínky, jaké potřebuje. CK tanky nepoužíváme přetlakově, ale máme je osazeny horním vybíracím otvorem, abychom mohli na konci hlavního kvašení sbírat tzv. deku a tím opět dostát vysoké kvality vyráběného piva.
Nedílnou součástí pivovaru je také naše skromná laboratoř, kde jsme schopni si udělat základní mikrobiologickou i chemickou analýzu. Můžeme tak například sledovat spektrofotometrem i některé důležité hodnoty, jako barvu, zákal, jednotky hořkosti, a pod., což přispívá k přehledu stability výroby. Díky tomuto spojení moderní technologie a tradice Vám můžeme dodat pivo vždy v nejlepší kondici a kvalitě.
Contact Friedland Brewery
Address : | Hejnická 4018, 464 01 Frýdlant, Czechia |
Phone : | 📞 +87989 |
Website : | https://pivovar-albrecht.com/ |
Categories : | |
City : | Frýdlant |
T
|
Thomas R. on Google
★ ★ ★ ★ ★ Immer wieder ein Genuss, das Bier aus der Brauerei. Viele verschiedene Unter- & Obergärige Biersorten mit feinsten Hopfen aus aller Welt vor Ort. Auch die Pizza und die Haxe kann ich empfehlen. Leider macht das Brauhaus um 22 Uhr zu. Gerne würde ich im Sommer auch länger da verweilen.
Always a treat, the beer from the brewery. Many different bottom and top-fermented beers with the finest hops from all over the world on site. I can also recommend the pizza and the pork knuckle. Unfortunately, the brewery closes at 10 p.m. I would love to stay there longer in the summer.
|
K
|
Karel Jára on Google
★ ★ ★ ★ ★ Mmm… great beer ? and really delicious pork knuckle and chicken wings! ?????
|
M
|
Marcin Zapora on Google
★ ★ ★ ★ ★ Excellent craft beer, reccomend to all hop heads.
|
J
|
Jeremy Harper on Google
★ ★ ★ ★ ★ Fantastic brewery re-established over the last 5 years in what was previously a shell of the old brewey building . Excellent brewery tap with 6 beers on draft and several others available in bottles. Good wholesome pub food available at reasonable prices. We had pre-booked a tour before travelling from England, unfortunately when we arrived their English speaking guide was busy in town setting up their bar in the Town Park for the Valdštejnské slavnosti festival, so we tagged along with a Czech tour. One of the first tours that I've been on where they give you a pint to drink as you're being shown around and also let you draw samples from the various lagering tanks throughout the brewery. Thoroughly recommended
|
A
|
Adam Forman on Google
★ ★ ★ ★ ★ Just lovely, forget the castle, spend your time with excellent beer in nice Czech pub. Non alcoholic IPA really came out quite well.
|
B
|
Bieszczadzki on Google
★ ★ ★ ★ ★ Great, owncrafted beers of many kinds, pizza, traditional Czech cheese (hermelin), You can also visit the brewery- if You are in Frydlantu, You MUST visit this place!!!!
|
A
|
Alexander Sagatelyan on Google
★ ★ ★ ★ ★ There are 5 kinds of local made beer in the tap and 5-7 others in battles. I tasted 4 kinds only and all were great.
Mast try!
|
L
|
Lina Outri on Google
★ ★ ★ ★ ★ Very friendly staff but the communication was a bit difficult with the language barrier. The brewery is really cool. They don’t have many vegetarian options but they have really good beer. Also very close to the castle.
|
Write some of your reviews for the company Friedland Brewery
Your reviews will be very helpful to other customers in finding and evaluating information
Nearby places in the field of Brewery, School, Heritage museum, Brewpub,
Nearby places Friedland Brewery