Pekařství U Kubíčka

Vize a politiky jakosti 2021-2023

Vize společnosti Pekárny a cukrárny Náchod, a.s.

Politika IS firmy Pekárny a cukrárny Náchod, a.s.

• Jakost chápeme jako plné uspokojení požadavků i potřeb našich zákazníků, tedy dodat jim kvalitní výrobek ve správném čase, správném množství a na správné místo, při této činnosti se zavazujeme dodržovat požadavky zákonných a ostatních předpisů, ke kterým se naše společnost zavázala a které se na ni vztahují.

• Plné uspokojení zákazníků můžeme dosáhnout pouze jakostí všech našich výrobků, zároveň se zavazujeme řídit všechny naše procesy a vykonávat naše činnosti tak, abychom trvale zlepšovali ochranu životního prostředí a zabezpečili prevenci znečišťování. Proto je jakost a péče o ochranu životního prostředí úkolem pro každého zaměstnance bez ohledu na jeho postavení v organizační struktuře firmy.

• Zavazujeme se zabezpečit výrobu zdravotně nezávadných výrobků uplatněním systému správné výrobní a hygienické praxe a analýzy nebezpečí na kritických bodech.

• Budeme se trvale snažit měnit strukturu sortimentu a výrobní základny na základě měnících se požadavků tržní sítě a spotřebitelské veřejnosti. K tomu chceme připravovat nové a inovované, případně sezónní výrobky a vyvíjet výrobní a odbytovou základnu společnosti včetně redistribuce výrobků.

• Všechny naše zaměstnance budeme motivovat, soustavně vzdělávat a vést k trvalému zlepšování jakosti, znalostí a odborných dovedností s ohledem na etiku a k prevenci v ochraně životního prostředí, k minimalizaci negativních dopadů na životní prostředí včetně předcházení environmentálním haváriím a nehodám.

• Zájmem naší společnosti je vstřícný dialog s veřejností včetně informovanosti zainteresovaných stran.

• Dodržovat kulturu bezpečnosti potravin. Programy zaměřené na zvyšování kultury bezpečnosti potravin jsou založené na chování a osobních postřezích zaměstnanců, kteří provádějí rutinní pracovní úkoly, stanovují nápravná opatření způsobem poctivého koučování a mentoringu a poskytují včasnou zpětnou vazbu o nesprávném chování souvisejícím s bezpečností.

Představenstvo a vrcholové vedení společnosti Pekárny a cukrárny Náchod, a.s. stanovilo strategické cíle jakosti pro období 2021-2023:

•  Meziročně nepřekročit případně snížit měsíční zásoby vstupních materiálů. 

• Meziročně nepřekročit případně snížit interní ztráty z výroby (nadvýroba, zmetky, zaviněné škody).

• Zabezpečit maximální snížení množství vráceného zboží odběrateli. Odpovědným plánováním výroby snížit množství výrobních rezerv v expedici, za účelem snížení nákladů a zvýšení konkurenceschopnosti na trhu.

• Meziročně udržet případně zvyšovat ekonomickou přidanou hodnotu (ukazatel „EVA“).

• Certifikovat systém UTZ MB (Rainforest Alliance) na provozovně Broumov (certifikační standard umožňující soulad s požadavky na pracovní podmínky, správnou zemědělskou praxi a soulad produkce s životním prostředím ze strany obchodníků k zákazníkům, globální program pro udržitelné pěstování kakaa) a trvale udržovat tento systém.

• Dodržovat kulturu bezpečnosti potravin

• a) předávat informace týkající se zdravotní nezávadnosti a bezpečnosti potravin v rámci školení pracovníků, komunikace s pracovníky, při řešení reklamací
• b) vytvořit odpovídající pracovní podmínky, zajišťovat potřebnou kvalifikaci, motivovat zaměstnance a tím vytvořit předpoklad pro zabezpečení neustálého zlepšování jakosti výrobků a služeb na všech organizačních úrovních společnosti
• c) věnovat pozornost interní a externí komunikaci.

Řídit se politikou jakosti je závazkem pro všechny zaměstnance a je sdělována všem subjektům, které pracují pro společnost nebo z jejího pověření. Politika jakosti a cíle jakosti jsou opakovaně přezkoumávány, vyhodnocovány vrcholovým vedením a v případě potřeby přizpůsobovány měnícím se požadavkům.